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ワサビで大人味☆カブの葉ふりかけ
by ちぇぃ
ワサビがぴりっとご飯の進む1品です。大根葉でも。3分位で作れるので、朝食・お弁当・食卓がちょっと寂しいかな…って時にも。
コツ、ポイント
よーく火を通してカリカリのも美味しいし、さっと作ってしゃきしゃきとした歯ごたえを楽しむのもいいです。ワサビはうちは刺身についてるやつ3,4個使います。
材料
カブの葉
2つ分
しらす
1パック(お好みで)
ワサビ
適量(多めに♪)
しょうゆ
ワサビを溶く分くらい
すりごま
1袋(3g)
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
母は大根葉でよく作ってました。娘がカブ好きで葉っぱばかり余るので、うちではカブの葉で。
1.
カブの葉はみじん切りにする。
2.
少量のごま油でカブの葉を軽く炒め、しらすを入れてなじませる。
3.
ワサビ・しょうゆ・すりごまを入れよく混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/932477
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