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レンジで簡単☆さつまいもと豆腐のケーキ
by ポポ
ミキサーにすべての材料を入れスイッチを入れるだけ! ノンオイルでヘルシー♪
コツ、ポイント
出来上がったケーキを冷蔵庫で冷やして食べると超しっとり★ 冷やしたケーキをレンジでチンすると、ぷるとろになるよ♪
材料
さつまいも
200g
絹ごし豆腐
150g
砂糖
30g
豆乳or牛乳
100ml
卵
1個
ホットケーキミックス
30g
ベーキングパウダー
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
ヘルシーなケーキがつくりたくて...! さつまいもと豆腐があったのでつくりました(・∀・)
1.
さつまいもをレンジで柔らかくし、マッシュ状にする。
2.
ミキサーにすべての材料を入れ、なめらかになるまで混ぜる。
3.
型に生地を流し込み、500Wのレンジで10〜15分加熱する。
4.
串をさして生地が付いてこなければ完成。
5.
型をひっくりかえしてケーキを皿に出し粗熱をとったら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/932579
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