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激うま!簡単!トックスープ
by hiryomi
すぐできる簡単スープ
コツ、ポイント
市販のガラスープの素は種類によって味の濃さが多少違うと思うので、味見して水の量を調節して下さい。肉をすき焼きのたれで味付けするのがミソです。スープに入れた時にいい味を出します。
材料
(2人分)
水
600cc
顆粒ガラスープ(濃縮)
小さじ2
ほんだし
小さじ1/2
椎茸
2個
えのき
1/4個
にんじん
1/3本
■肉
80〜100グラム位
■すき焼きのたれ
少量
トック
ひと掴み位
A薄口醤油
小さじ1/2
A塩
ひとつまみ
卵
1〜2個
きざみのり
お好み
このレシピの生い立ち
どんな料理にも合うスープです。お手軽に顆粒のガラスープで作りました。
1.
水を沸かし、顆粒ガラスープとほんだしを入れる。
2.
お好みの大きさに切った野菜を入れて、軟らかくなるまで小〜中火で煮る。
3.
■肉は小さく刻み、フライパンですきやきのたれをかけて炒める。
4.
トックは10分位水につけておく
5.
野菜が煮えたら、トックと炒めた肉を入れてさらに煮る。
6.
トックがプカーっと浮いてきたら(大体5〜6分位)Aを入れて味をととのえる。
7.
最後に溶き卵を回し入れ、お好みでのりをかけて完成
https://cookpad.com/recipe/932732
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