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簡単☆私のラム酒漬けフルーツ
by ko~ko
材料はたったの4つ・・売っているものと変わらないラム酒漬けフルーツが自分で作れる。 ♡パウンドケーキに最高♡
コツ、ポイント
オレンジピールを入れてもとっても美味しく出来ました。 グラニュー糖は70gで丁度良いと思いますが、お好みで増減して下さい。 冷めると固まります。緩い程度に煮詰めて下さいね。
材料
(460~465g)
お好きなドライフルーツ
250g
マーマーレードジャム
50g
ラム酒
100g
グラニュー糖
65~70g
このレシピの生い立ち
以前は市販のものを使っていましたが、これを作ってからは他のものでは・・・売っているものと変わりません。お値段も安く作れます。
1.
ドライフルーツは細かく(小さく)刻む。(手間な場合はそのままでも)
2.
①を鍋に入れ、マーマーレードジャム、ラム酒、グラニュー糖を入れ火にかける。
3.
弱火でゆっくりとろみが付くまで煮詰めます。(10~15分)
4.
少し水分が残る位で火から下ろし、そのまま冷ましておく。(お好みでグラニュー糖やラム酒を増やしてもOK)
5.
小分けして冷凍保存可能です。私は真空シーラーで保存しています。
6.
出来あがり。。
7.
ご家庭に残っているピール等も入れて大丈夫ですよ。
8.
キラキラ☆パウンドやシュトーレン、デザート、ケーキに。
https://cookpad.com/recipe/932734
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