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*§*いちご*クッキー§*
by 3ta96su
サクサクのかわいいクッキーが出来ました。 ホワイトチョコといちごが・・・。
コツ、ポイント
焼きすぎ注意です!! Strawberry chocolateに限らずホワイトチョコと乾燥いちごで代用可能です☆
材料
(約25枚分)
薄力粉
200g
粉砂糖
40g
無塩バター
60g
卵
大 1/2
生クリーム
20g
StrawberryChocolate
5粒
バニラオイル
少々
このレシピの生い立ち
六○亭のStrawberry chocolateにハマってた時に作ってみようと思い立って・・・
1.
◆下準備◆ バターと卵と生クリームを室温で戻しておく。薄力粉をふるっておく。Strawberry Chocolateをボールに入れ砕いておく。
2.
バターをボールに入れてよく練る。粉砂糖を入れ白っぽくなるまで練ったら、卵を少しずつ加えて混ぜ、生クリームを入れてさらに混ぜ、バニラオイルを入れてよく混ぜます。
3.
2に薄力粉を入れ軽く混ぜたら、砕いたStrawberry Chocolateを入れ粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
4.
ラップの上で生地を棒状にして、形を整えてくるんだら冷蔵庫で1から2時間寝かせる。
5.
冷蔵庫から生地を取り出し、好きな幅に切ってクッキングシートを敷いた天板に間を空けて並べ180℃に温めておいたオーブンで15から20分位焼く。(途中で焼きすぎない様に確認して下さい。焼きすぎるといちごの赤が黒くなってしまいます。
https://cookpad.com/recipe/93274
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