文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ハロウィンにも!ほくほくパンプキンパイ★
by 親子ピク
砂糖と生クリームを使わずアイスクリームを使った簡単‼レシピです カボチャのほくほく感がたまらない一品です♡
コツ、ポイント
3参照私はほくほくを残したかったので、あえて裏ごしはしませんでしたが、なめらかにしたい方は3で裏ごしして下さい
材料
(8個分)
◎カボチャ
400g
◎冷凍パイシート
2枚
◎無塩バター
15g
◎アイスクリーム(バニラ)
80g
○卵黄
1個
○水
小さじ1
このレシピの生い立ち
常に生クリームが無かったのでアイスクリームで作りました
1.
冷凍パイシートを室温に戻し カボチャの皮と種を取り 1㎝角に切る
2.
カボチャを 耐熱ボウルに入れ ラップをかけ 電子レンジで約12分 クシが通ったらok 通らなかったら 再加熱する
3.
温かいうちに 木べらなどで カボチャをつぶし バターを加える (ほくほく感を残すため裏ごしはしてませんお好みでどうぞ)
4.
バターが溶けたら アイスクリームを加え混ぜます
5.
室温に戻したパイシートを厚さが半分になるまでメンボーでのばし 8等分し もう1枚も⇧をします
6.
オーブンを210°に予熱しておきます 8個のパイシートに ◎をおき もう8個のパイシートをかぶせます
7.
○を混ぜた物を パイにハケでぬり フォークではしを つけあわせます
8.
天板オーブンシート を敷き その上に 7をのせ、210°に予熱したオーブンで7分 その後190°で 7分 ☆完成★
https://cookpad.com/recipe/933073
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.