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脂肪肝をやっつけろ！No１６ |
「サルサソースを使った具だくさんスープ」「サラダ」「緑の野菜ジュース」。家族はカレーで、私はスープに。
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コツ、ポイント
家族はカレーでした。カレールーを入れる前のを別な鍋に移して・・・。
材料：
(１人分)
| ■ 「サルサソースを使った具だくさんスープ」 | |
|---|---|
| 牛肉 | １０ｇ |
| ジャガイモ | 中１コ |
| タマネギ | １／４ |
| にんじん | １０ｇ |
| インゲン | ２本 |
| サルサソース | 大さじ３ |
| 塩コショウ | 適量 |
| ■ 「サラダ」 | |
| トマト | １／２コ |
| 牛乳豆腐 | ６０ｇ |
| アスパラ | ３本 |
このレシピの生い立ち
病院での、低カロリーメニューの食事で、みんなはカレーで、私はルーを入れないスープだったのを思い出して。
| 1. | 「サルサソースを使った具だくさんスープ」。市販のカレールー一箱分の分量より多めの材料を煮る。 | |
| 2. | 今回は、ジャガイモ中４コ、タマネギ１と１／２コ、にんじん大１本、牛肉の赤身４００ｇを煮た。 | |
| 3. | ２の鍋から、一人前別鍋に取り分けて、５０ｃｃくらい水を足しす。煮立ったら、サルサソースを加え、味をみる | |
| 4. | 「サラダ」はトマトを輪切りにして、牛乳豆腐をはさみました。アスパラを添えて。ノンオイルドレッシングで頂きました | |
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