ナンプラーさえ買っとけばいつでも簡単にできる焼きそばです。
普通の焼きそばに飽きたときよく作ります。
コツ、ポイント
麺を最初に焼いとくのがポイント。
ナンプラーが苦手な人は(酢+醤油)でもいけます。
このレシピの生い立ち
図書館の本からヒントをもらいました。
1.
にら、豚肉は食べやすい大きさにきる。
にらは炒めると小さくなるので大きめにいると良い。
2.
フライパンに油をひき、麺を入れる。
フライパン全体に広げて表面に焦げ目がついたら、ひっくり返して焼きおわったら皿にあげておく。
3.
同じフライパンに油をひき、肉、もやし、にらを炒める。全体に火が通ったら、2の麺を入れる。
4.
3、にナンプラーを1まわしぐらい入れ、味付けをする。ナンプラーがない人は(酢+醤油)を加えると良い。
最後にコショウなどを加えて完成!。
https://cookpad.com/recipe/93338
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.