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春菊とキノコの炒め物
by peru0826
キノコの季節ですね。春菊の苦みがよいアクセントになっていますよ。
材料
春菊
1/2束
お好みのキノコ
適量
赤ピーマン
1個
日本食研野菜炒め作り「黒コショウ」
適量
このレシピの生い立ち
季節のキノコが食べたくて…。春菊があったので一緒に炒めてみました。
1.
キノコと春菊は食べやすい大きさに切る(今回はエリンギ、シメジ、舞茸を使用)赤ピーマンは細切り。
2.
フライパンに油をしき春菊の茎部分を炒める。キノコとピーマンを入れある程度炒めたら最後に春菊の葉の部分を入れる。
3.
野菜炒め作り黒コショウで味付け。完成~♪
https://cookpad.com/recipe/933739
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