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気まぐれワンタンスープ☆
by 食いしん坊ママ♥️
皮に包まないので、スピードアップ!! ズボラ料理だけと味は変わらないもんね♪ ワンタンのツルッと感がたまりません☆
コツ、ポイント
ワンタンは皮がくっつき合わないように1枚ずつヒラリと入れてくださいね。 香りが逃げないよう、長ネギ等は火を止めてから加えてください。 お好みで豆板醤を加えると少しピリッとして美味しいです☆
材料
(作りやすい分量)
豚ひき肉
100g
ワンタンの皮
15〜20枚
絹ごし豆腐
1/2丁
長ネギ(みじん切り)
5cm分
細ねぎ(小口切り)
好きなだけ
醤油
大1
塩こしょう
少々
ごま油
小1/2
■
スープ
水
3カップ
鶏ガラスープの素
大2
■
お好みで…
豆板醤
小1/2強
このレシピの生い立ち
皮に包むのめんどくさいな〜。なら包まないでつくっちゃえ!で出来たズボラ料理です(笑)
1.
ワンタンの皮は三角形に半分に切る。 鍋にスープの材料を入れ火にかける。
2.
フツフツしてきたら中火にしてひき肉を一気に入れ、箸でかき混ぜてほぐす。 再びフツフツしてきたら豆腐を加える。
3.
少ししたらワンンタンの皮を1枚ずつ加えていく。 4〜5分煮て皮に火が通ったら火を止める。
4.
火を止めてから長ネギ、醤油、ごま油を加え、塩こしょうで味を整える。 器にもってから細ねぎを散らす。
https://cookpad.com/recipe/934863
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