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きゅうりの青唐辛子炒め♪
by shopaholic
島唐辛子の青いのを使っています。
コツ、ポイント
醤油は少な目の方がおいしいので味は塩で整えます。 青唐辛子は独特の辛さなので赤とは少し違いますが 赤でもまた違うおいしさだと思います。
材料
(2人分)
きゅうり
2本
青唐辛子
1個
ごま油
大さじ1
醤油
小さじ1
塩
小さし1
このレシピの生い立ち
母が島唐辛子の苗を分けてくれたので使いたくて作ってみました。
1.
きゅうりを横に半分か3等分し、更に縦に4等分する
2.
ごま油を熱し輪切りにした唐辛子を入れ煽り1のきゅうりを入れ塩をして炒める 中火で3分くらい炒めたら醤油を回しかける
3.
これ これから赤くなるのかこのまま青なのかは謎です 恐ろしい量、なってます…
https://cookpad.com/recipe/934974
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