文字サイズ:
小
中
大
印刷する
自家製ゴマだれの豚シャブ
by nana77chan
間違いなく美味しい豚シャブ。だったらゴマだれも作ってみませんか?お好みの味に仕上げてくださいね。
コツ、ポイント
ゴマだれの濃度が自分で調節できるので、お好みに合わせてお湯の量を調節してください。
材料
煎りゴマ(白)
大匙5杯
味噌
小匙1杯
だしの素
小匙1/2
お湯
おたま1杯
しゃぶしゃぶ用豚肉
適量
レタス
3枚
ねぎ
1本
このレシピの生い立ち
ゴマだれも自分で作ると美味しい!市販のゴマだれの味になかなかお気に入りがなかったので、自分で作ってみました。
1.
ゴマをフードミルにかける。すり鉢で擦っても。
2.
ある程度細かくなったら止める。(A)
3.
お湯にだしの素、味噌を入れて溶く。(B)
4.
細かくなったゴマ(A)に、(B)を入れて、なめらかにする。
5.
長ネギは千切り、レタスは程よい大きさにちぎっておく。
6.
お湯を沸かし、ねぎ、レタスをの後に豚肉を湯通しする。
7.
レタス、豚肉、ねぎの順に盛って出来上がり。ゴマだれをかけて召し上がれ。
https://cookpad.com/recipe/934991
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.