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トマトとツナのじゃが芋炒め
by putimiko
レシピ本&Yahoo掲載つくれぽ900大感謝♪トマトとツナの旨味でジャガ芋が美味♡チャチャッと時短調理♬
コツ、ポイント
*ツナ缶はオイル入の方が美味しいですが、オイルを控えたいなら、半量でも *ノンオイルのツナ缶の場合、ニンニクを炒める時にオリーブ油を少し多めに使うとコクが出ます *12・8月21日 醤油小さじ2→小さじ1.5~2に変更してます
材料
(3~4人分)
じゃが芋
350g
トマト
150g
ツナ
80g〔小1缶〕
オリーブ油
適量
ニンニク
2カケ
●醤油
小さじ1.5~2
●コンソメ
小さじ1
●砂糖
小さじ1
●ブラックペッパー
少々
生パセリまたは・ドライパセリ
適量
このレシピの生い立ち
*昔から食べてた簡単な炒め物です トマトとじゃが芋を沢山頂いたら作っています *15・6月15日ヤフースポットライトコーナーで 紹介して戴きました、有難うございます
1.
じゃが芋は皮を剥き1cm弱の幅に切り澱粉質を洗い流し水を切り、じゃが芋が重ならない様にポリ袋に入れレンジにかける
2.
じゃが芋は600Wで5分半~6分レンジで加熱(軟らかさはお好みで調整して下さい)その後、取り出しザルに開けて水分を飛ばす
3.
トマトはざく切りに(プチトマトでも) ニンニクはミジン切りに
4.
フライパンにオリーブ油を適量入れニンニクを入れ香りを出す
5.
続いてトマトをさっと炒めます
6.
ツナ缶はオイルごと入れます ●を入れ軽く炒める トマトの大きさ、崩れ具合はお好みで
7.
じゃが芋を入れ、炒め合わす 全体に味が馴染んだら出来上がりです
8.
器に盛りパセリを振ります、お好みで粉チーズをかけても美味しいです (レシピ写真はイタリアンパセリです)
9.
ゆうかりコアラちゃんがチーズをプラスしてトーストにしてくれました♡どうもありがとう 美味しそうですね
10.
2016年7月 クックパッドマガジン「簡単おかずBEST50」に掲載して頂きました、有難うございます♡
11.
2017年11月 「クックパッドの得旬レシピ」に掲載して頂きました 有難うございます
https://cookpad.com/recipe/935006
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