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●オイキムチ●
by ●ほ●
お家にある材料でパパッと作れるオイキムチ。 サッパリ!美味しい!ビールがすすむ一品です!!
コツ、ポイント
できれば粗唐辛子で作った方がいいです! 塩がきつい場合は調節してください^^
材料
キュウリ
3~4本
■
【キュウリにはさむ具↓↓】
★大根、人参(千切り)
2~3cm
★しょうが(千切り)
半かけ
★味の素
3ふり
★昆布だし
小1
★粗唐辛子
大1
★ニラ(1,5~2cm)
3~4本
★ねぎ(みじん切り)
7~8cm
■
【キュウリにかける素】
☆水
150cc
☆味の素
5ふり
☆塩
小1
このレシピの生い立ち
キュウリが安かったので作ってみました。 簡単なのに美味しい! 失敗なしです!!
1.
キュウリを半分に切り、両端を切り落とさないように十文字に切り目を入れる。 →ジップロックに入れ、塩漬けにする。
2.
★の材料をボールに入れ、混ぜてなじませる。
3.
☆を混ぜて、【キュウリにかける素】を作る。
4.
キュウリがしんなりしたら、★の材料をキュウリにはさみ、詰める。(※詰めすぎ注意)
5.
ジップロック(密閉容器)に④+残った★を入れ並べ、☆をかける。 一晩寝かせたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/935796
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