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なめたけバーグ。
by えみぱお
ナメタケを入れるだけでおいしい和風ハンバーグ!
コツ、ポイント
ミンチは鶏以外に、合びきでもおいしいです。
材料
(4人分)
なめたけ
一瓶
鶏ミンチ
2,300g
煎りごま
どばっと。
パン粉
大さじ1から2くらい。
片栗粉
大さじ1くらい。
このレシピの生い立ち
昔、お料理メーリングリストBISTROのもんきちさんに教えてもらいました。それから微妙にアレンジが加わってます。
1.
鶏ミンチとなめたけ、煎りごまをボールに入れ、練ります。白くなるまで練ります。
2.
片栗粉、パン粉を入れ、更に練ります。
3.
ピンポン玉大にスプーンですくってフライパンで焼きます。出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/93596
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