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濃厚チーズスープ
by shocoli
いつものスープにチーズを入れるだけで、なんとまあ濃厚!
コツ、ポイント
ドライトマトの酸味とチーズのコクがなんとも良い味出しています!
材料
(4人分)
ドライトマト
2個
明治北海道十勝スマートチーズ
1個
玉ねぎ
1/2個
ベーコン
2枚
ドライトマト
2個
水(ドライトマト戻す用)
200cc
水
300cc
油
大1
このレシピの生い立ち
濃厚なチーズの味を生かしたスープを飲みたかったので。
1.
ドライトマトを200ccの水で戻す。戻し汁は取っておく。
2.
鍋に油をいれ、適当な大きさに切ったベーコンと玉ねぎを入れ炒める。
3.
ドライトマトの戻し汁、水、ドライトマトを細かくカットしたものを鍋にいれ沸騰させる。
4.
味を見て足りない感じであれば塩で調整。器に入れ、手でチーズをちぎって入れる。
https://cookpad.com/recipe/936188
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