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簡単☆お菓子!べっこう飴
by 龍之助mama
材料は砂糖とお水のみ♪ホッっとする甘さです。※コツ・ポイントを必ず見て下さいね☆
コツ、ポイント
アルミカップからはがす時、冷めていなかったりカップが薄いと飴にくっついてしまう場合があります。はがせば問題ないです☆あと、アルミカップを使っているため飴のまわりがギザギザするので必ず削る等して召し上がって下さいね☆
材料
(飴一枚分)
■
フライパン
アルミカップ
(厚みのありしっかりしてる物がおすすめ)
砂糖
大さじ1(だいたいで)
お水
適量
このレシピの生い立ち
私が小学生の時に友人に聞いたものです。以来、たまにこのホッっとする甘さが恋しくなり作ります☆
1.
アルミカップに砂糖を入れ、お水を砂糖が被るよりちょっと多めに入れる。(カップが薄い場合は2枚重ねて)
2.
フライパンの上にアルミカップをのせる。
3.
初めは強めの中火で、ぶくぶく泡が出てきたら中火〜弱火にし、色が黄色っぽくなるまで待ちます。
4.
黄色くなってきたら、フライガエシなどで取り出し、氷や冷やした布巾の上にのせて飴が冷えてカチカチになるまで待つ。
5.
飴をアルミカップからゆっくりはがす。(一番下のコツ・ポイントを見て下さい)出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/936531
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