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☆カブとナスの煮浸し☆
by re:mammy
10分もあれば作れちゃいます☆
コツ、ポイント
だんだん煮詰まってくると、味が濃くなってくるので、初めは薄めかなと思っても大丈夫です。
材料
(1人分)
☆カブ
1個
☆ナス
1本
☆砂糖
小さじ2
☆みりん
大さじ1
☆醤油
大さじ1
☆水
150cc
☆粉末だし
小さじ1、5
☆しょうが(チューブ)
2cm位
このレシピの生い立ち
ナスの煮浸しが好きで、作ろうと思ったら冷蔵庫の中に忘れていたカブを発見!! 一緒に入れちゃえっ♪で、美味しくできました☆
1.
ナスは乱切りでも何でもいいです。少し塩水につけてキッチンペーパーで水気を拭き取る。
2.
カブは5mm幅位に半月切り。
3.
フライパンに油を入れ、温まったらナスを入れて油がまわったら、カブを入れる。カブにも油がまわったら、水、しょうがを入れる。
4.
ぐつぐつしてきたら、砂糖、みりん、だしを入れ2分位煮る。そしたら醤油を入れてカブが透き通り、味がしみたら出来上がり☆
5.
お好みで、最後にごま油を入れても美味しいです(*^_^*) 大根おろしとか☆
https://cookpad.com/recipe/936642
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