薄力粉で生地、トマトケチャップでピザソ-スを作る、簡単ピザ。
1.
生地作り
薄力粉、砂糖、塩、ドライイ-スト、ぬるま湯を大さじ1杯分残して、いれてこねる。
様子をみながら、残りのぬるま湯をいれる。
耳たぶ位のやわらかさにする。
丸めて、ラップしておく。
2.
たまねぎは、みじんぎりして、水にさらして、よくしぼる。
粒コ-ンは、ざるにあけて、水切りする。
ピ-マンは、輪切りにする。
ハムは、短冊ぎりにする。
3.
ふくらんだ生地を2つに分割し、使わない1個は、ビニル袋に入れて、空気をぬいて、口を縛って、冷蔵庫へ。翌日まで、保存可。冷凍も可。
1個分をオ-ブンシ-トをひいた鉄板にのばす。手でも、麺棒でも可。穴があいても、端から
ちぎって、埋めれば大丈夫。
4.
のばした生地にトマトケチャップをまんべんなくぬる。
そのうえに、塩コショウをぜんたいに、まんべんなく、かける。
5.
4のうえに、チ-ズをちらし、
ハム、粒コ-ン、ピ-マンを
ちらす。
そのうえに、たまねぎ、チ-ズをちらす。
6.
200度のオ-ブンで25分やく。チ-ズがとけて、薄く焦げ目がついたら、できあがり。
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