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うっめぇ~!! ポークチャップ
by Ko Olina
美味しすぎてびっくり!!!!!!(゚ロ゚屮)屮
コツ、ポイント
仕上げにバターを加えるのがポイント!こくが出(σ´∀`)σマスッ☆ お肉は薄切りでも、しょうが焼き用でもなんでもOKだょッ 。+.゜d(・ω・´。)゜.+。
材料
豚肩ロース肉(かたまり)
500g
☆ケチャップ
大さじ5
☆ウスターソース
大さじ1
☆しょうゆ
大さじ1/2
☆酒
大さじ1
レモン汁
小さじ1
バター
5g
小麦粉
適量
塩・こしょう
少々
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
子供の頃からよく父に連れて行ってもらった喫茶店のポークチャップが食べたくて…。。
1.
豚肉は食べやすい大きさに切り、塩・こしょうをふり、小麦粉をまんべんなくはたきつけ余分な粉をはたく。
2.
ボウルに☆を合わせておく。フライパンにサラダ油を熱し、中火で豚肉に火を通す。
3.
豚肉に火が通ったら、すみに寄せて、キッチンペーパーで余分な油を除き、合わせておいた☆を加える。
4.
加えた☆の調味料がトロッとしてきたら、レモン汁を加えてひと混ぜし、最後にバターを加えからめて器に盛る。
5.
出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/936953
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