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たたきキュウリ漬け
by まかる
包丁を使わず、あっさりコクある漬物の出来あがり♪
コツ、ポイント
ポン酢しょう油は「味ぽん」など市販の物でオッケー。酢としょう油同量でも代用できます。
材料
(2人分)
きゅうり
2本
ポン酢しょう油
大さじ2
ごま油
大さじ1
すりごま
大さじ1
白ごま
適量
このレシピの生い立ち
1.
キュウリはスリコギかメンボウなどで叩く。適当な大きさに手で割る。
2.
ポン酢しょう油、ごま油、すりごまをポリ袋に入れ、キュウリも入れる。袋の空気を抜き、冷蔵庫で30分ほどなじませる。
3.
器に盛り、白ごま適量を振って出来あがり♪
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