コツ、ポイント
野菜はお好きな物をトッピングして下さい(^-^)ちなみに画像はアスパラと人参です。家にソースの材料が無い時は、うちもアンチョビと白ワインヴィネガーがなかったので、中華のカニソースと白ワインに酢で代用しました。
1.
魚は塩、こしょうをして小麦粉をつけムニエルにするか、またはアジなどはあぶり焼く
2.
ソースの材料。
EXバージンオイル 25ml。
白ワインビネガー 5ml。
レモン汁 5ml。
アンチョビペースト 5g。
バルサミコ酢 5mlをボールに混ぜ合わせる。
3.
野菜はボイルして飾りつけ、魚を盛り、ソースをかける
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