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圧力鍋で本格スープカレー☆(素使用)
by なんちょ
スープカレーの素と圧力鍋で簡単なのに本格的!(*´・∀・`*)ノ うま~★
コツ、ポイント
圧力鍋を使うので、お肉も野菜もヤワヤワです♪ ①の野菜は加圧するので大きめに切って下さい。加圧しすぎ&小さく切ると煮崩れをおこすので注意が必要です。
材料
(大盛り3人分)
スープカレーの素【コスモ直火焼スープカレー・やや辛】
1袋
①じゃがいも
大3個
①にんじん
1本
①たまねぎ
大1個
②鶏モモ肉(骨付き)
3本
③ピーマン
5個
③赤パプリカ
1/2個
ゆで卵
2個
水
カップ5杯(1000cc)
このレシピの生い立ち
生協で購入したスープカレーの素【コスモ直火焼スープカレー・やや辛】を使って簡単に作りたくて。
1.
①は大き目にざく切り。②は適当に切る。
2.
①を炒める。 ②と③は焼き目がつくくらいコンガリ焼いておく。
3.
圧力鍋に②と水を入れ加圧10分。その後自然に冷めるまで放置。アクをとっておく。
4.
工程【3】の圧力鍋に①をいれ加圧4分。その後自然に冷めるまで放置。アクをとっておく。
5.
工程【4】の圧力鍋にスープカレーの素を入れ、15分ほど弱火で煮て味付け。
6.
器にスープカレーとその他の具を盛り付けて完成。
https://cookpad.com/recipe/937607
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