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豚肉のえのきロール
by りん♪
ローカロリーで歯ごたえのおいしいえのきをくるっと巻いて焼き、香ばしい醤油ダレを絡めて。少ない薄切り肉でもボリュームたっぷり。
コツ、ポイント
材料
(1人分)
豚もも薄切り肉
3枚(60g)
えのきたけ
2/3袋
油
小さじ1
醤油
小さじ1
みりん
小さじ1
サラダ菜
1枚
このレシピの生い立ち
1.
えのきたけは石づきを切り落とし、薄切り肉をななめに巻きつける。
2.
フライパンに油を入れ、1を両面焼色がつくまで焼く。
3.
醤油、みりんを加えて転がしながら絡める。
4.
ななめ半分に切り、サラダ菜を敷いた皿に盛る。
https://cookpad.com/recipe/93765
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