とても簡単でとてもおいしくて、我が家の定番です。お客様に出しても100%喜ばれています。
材料
(4人分)
豚ロースかたまり(たこ糸でしばってあるもの)
1kg
このレシピの生い立ち
何かある度に実家の母が作ってくれました。
1.
圧力鍋にお肉とティーパックを入れ、水をひたひたになるまで
注ぎます。
2.
圧力鍋の使用法にそって使い、お肉に火が通るまで火をかけます。
3.
そうしている間に漬け汁をあわせ、お肉を入れて半日から1日
漬け込みます。
4.
お肉を薄く切ってお皿に並べ、漬け汁をかけて白髪ネギをたっぷり散らします。
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