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★うちのもやしニラ玉中華あんかけ★
by smapkayo
もやしニラ卵の上にトロ~リ甘酸っぱい中華あんかけをたっぷりかけて・・・給料前の一品にはかかせないメニューです
コツ、ポイント
中華あんはとろとろが美味しいですよ。
材料
もやし
1袋
ニラ
1/2束
塩コショウ
適量
たまご
2個~3個
砂糖
大さじ1
■
◆中華あん◆
◆酢
大さじ3
◆しょうゆ
大さじ3
◆砂糖
大さじ2
◆中華だし
小さじ2
◆水
100cc
◆片栗粉
大さじ1
◆ごま油
小さじ1
■
サラダ油
このレシピの生い立ち
給料前のメニューでもやしとにら炒めをしていました。旦那さまがニラ玉が好きでそれにあんかけにしてみました。
1.
もやしは綺麗に洗っておきます。ニラは適当に切っておきます。 ◆中華あんかけの材料を用意しておきます。
2.
フライパンに油をひいて(大さじ1)ニラともやしを炒めます。塩コショウで味を調えます。 皿に盛り付けておきます。
3.
フライパン油をひいて(大さじ2)を入れ卵を入れ半熟のスクランブルエッグを作り、②の上にのせます。
4.
①で用意した中華あんの材料をフライパンに◆を入れトロミが付いたら、卵の上にかける。
5.
2010年5月8日に 話題入りしました! みなさんありがとうございます☆
https://cookpad.com/recipe/937867
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