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彩り野菜のオリーブオイル炒め
by かずぼーん
ベーコンをこんがり焼いてから、オリーブオイルで彩り野菜をさっと炒めるだけ! 見た目もキレイで、栄養たっぷり。
コツ、ポイント
特別なコツはありません! ベーコンが無ければ、ソーセージでもいいと思います。 味付けはシンプルにして、野菜のうまみを堪能しましょう~。
材料
(4人分)
ベーコンスライス
5枚
ズッキーニ
1本
たまねぎ
1/2個
なす
2~3本
ピーマン
2~3個
パプリカ(赤・黄)
各1/2個
塩
少々
こしょう
少々
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったいろんな野菜をたくさん入れて炒めてみました。
1.
野菜は食べやすい大きさに切っておく。 フライパンでベーコンを焼き、オリーブオイルで他の野菜を炒める。
2.
味付けは、ハーブソルトもしくは塩こしょうを振る。
https://cookpad.com/recipe/938089
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