残ってるはんぱ野菜をひき肉と簡単にいためてみました。
1.
春雨はお湯で固めに戻す。
野菜はすべて千切りに。
醤油、砂糖、ごま油を混ぜて
その中にひき肉を30分ほどつけておきます。
2.
フライパンにサラダ油を熱して、ひき肉をタレごと炒めます。あまりパラパラにしなくてもいいです。色が変わったらお皿に取り出します。
3.
フライパンの油を拭きとって春雨、野菜を入れひたひたになるように(多めがいいかも)お湯を入れ、中火の強めの火にかけます。
お湯が沸騰して野菜が柔らかくなるまで・・(お湯も無くなってきます)
4.
お湯がなくなり、野菜がしんなりしたら、ひき肉を加えて絡めます。味が薄いようなら・・
醤油をたらしてね。
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