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=かぼちゃの蜂蜜レモン和え=
by ゆしゅな
カボチャの新たな顔発見(^▽^) パクパクお箸がとまらなーい
コツ、ポイント
子供用なら甘めに、旦那様のビールになら蜂蜜減らしてチーズや鰹節等、調整。
材料
かぼちゃ
1/4個
●蜂蜜
大さじ2
●レモン汁
大さじ2
●醤油(必須)
好み。今回小さじ2/3くらい
●マヨネーズ
大さじ3~4(好み)
●黒コショウ
少々
※パセリ、小ネギ等
適宜
このレシピの生い立ち
ほくほくのかぼちゃを売ってる八百屋まで行き、丸ごと買ってしまった。炒め煮でたっぷりいただいた翌日は洋風に使ってみたくて。
1.
かぼちゃを一口大に切り、ラップしてレンジで加熱(理想は蒸してホクホク)
2.
その間に、ボールに●を混ぜておく
3.
熱々のかぼちゃを入れ和える。シャバシャバしてるけど、冷蔵庫で冷やすとしっとりした風合いになります!
4.
出来立てより、少し置き しっとりしたのが好き。あれば緑をあしらう。
https://cookpad.com/recipe/938461
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