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ちくわぶだんご
by マダム杏仁
もっちりがおいしいちくわぶ。レンジで2分、おでんを煮込んでいる間におやつも作っちゃおう!
コツ、ポイント
加熱後のちくわぶは熱いので火傷に気をつけてくださいね。全体を混ぜる時は濡らしたスプーンなどですると楽です。一口大に分ける時もスプーンを濡らしながら切るようにするといいですよ。熱くて固くて捏ねづらいかもしれませんがさっくりと頑張って下さい。
材料
(お団子2個×6本分)
ちくわぶ
1/2本(約12㎝くらい)
片栗粉
大さじ2
お砂糖
大さじ1/2
水
大さじ4
きなこ
適宜
砂糖(きなこ用)
適宜
醤油
適宜
海苔
適宜
このレシピの生い立ち
ちくわぶって名前も形もかわいい。 もっといろんな食べ方をしてみたいと研究中です。
1.
ちくわぶはさっと洗ってみじん切りにし片栗粉、砂糖を入れ混ぜる。 フードプロセッサーがあれば材料を入れてスイッチオン!
2.
1を耐熱容器に入れ水(大さじ4)を入れてよく混ぜる。
3.
中央を開けドーナツ状にし、軽くふたをするか、ふんわりとラップをかけてレンジで2分くらい加熱。熱いうちに全体を混ぜる。
4.
一口大(約12個)に丸め、6個はきなこと砂糖をまぶす。残りはお醤油をまぶしてオーブントースターで軽く焼く。
5.
きなこ団子を2個ずつ串に刺す。お醤油団子も2個ずつ串に刺して海苔を巻いたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/938568
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