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焼くだけ!れんこんステーキ
by ちもぶん
切って、焼くだけ!シャキシャキもちもち! れんこんのおいしさ満載です!!
コツ、ポイント
何てことはない料理なのでコツらしいコツはないのですが。 れんこんを切った後、酢水には漬けないでください。 すぐに焼けば変色はしません。 オリーブオイルをごま油にしても、また違った味わいでおいしいです。
材料
れんこん
好きなだけ
塩・こしょう
少々
オリーブオイル
適宜
このレシピの生い立ち
とにかくれんこんが大スキなんです。 居酒屋で食べたれんこんステーキに感動して以来、家でもちょいちょい。
1.
れんこんは皮ごと1cm幅に切る。
2.
フライパンにオリーブオイルを入れて温め、れんこんを入れたら蓋をして両面蒸し焼きにしていく。
3.
こんがり焼けたら塩こしょうをし、お皿に盛って少しだけオリーブオイルをかけてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/938864
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