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さつまいもときのこの秋の炊き込みご飯
by どーなつぷりん
炊き込みご飯で秋の香り☆定番のきのこにプラスして、サツマイモで甘味を出しました。量も適当でも美味しく炊けます。
コツ、ポイント
水加減は炊飯器のクセを見極めて調節。塩を少々加えたり、炊き上がりにゴマを振ってもおいしいです。
材料
(4人分?)
米
2合
サツマイモ
中1本くらい
しめじ
1パック
まいたけ
1パック
しょうゆ
大1~1.5
酒
大2
ほんだし
小1程度
このレシピの生い立ち
さつまいも持て余して、ご飯の中に入れちゃいました。普通は塩味なのでしょうが、醤油味で。きのこの旨みもプラスされて、とっても美味しくできました。
1.
米はとぎ、2合分の水で給水させる。
2.
サツマイモは1cm角くらいに切って水にさらす。きのこは石づきをとって小房に分けておく。
3.
米から調味料分の水を取り、調味料を加えて水加減を調節。炊飯器のメモリどおりになるようにします。
4.
サツマイモを入れてきのこを上にかぶせ、そのままスイッチオン。
https://cookpad.com/recipe/939124
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