じっくり煮こんだトマトベースのシチューに辛く味付けしたミートボールでパンチを。
2.
厚手の鍋にオリーブオイル(、好みでガーリックのスライス)をいれて、野菜を加えて全体に油が回るように炒める。トマトソース、水、コンソメを加えて沸騰させる。沸騰したら弱火にして煮込む。(私は160℃ぐらいのオーブンに突っ込んでおきます。焦げ付きにくいので。)
3.
挽肉に★の調味料を加えてよく混ぜてから団子状にする。フライパンで強火で表面に焦げ目がつくように焼く。(中まで火は入らなくてOK。)
4.
3の肉団子を2の鍋に加えて煮込む。煮込めば煮込むほどGOOD。
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