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お餅入り☆ミルクカレー
by さくらごはん。
カレーライスに飽きた方!冷凍庫にお餅が眠っている方!お餅入りカレーを食べてみませんか? なかなか面白い1品デス☆
コツ、ポイント
今回使った野菜は、ブロッコリー・ささげ・茄子。 茄子だけはフライパンで両面に焼き色をつけてからルーへ投入しました。 牛乳は様子を見ながらお好みで^^ マイルドが好みの方は多めに入れていいと思います!!
材料
(1人分)
残ったカレールー
1人分弱
お餅(切り餅)
2個
冷蔵庫にある野菜(火が通りやすいもの)
適量
牛乳
1/4~1/2カップ
このレシピの生い立ち
ルーはあるけどご飯がなかったし、カレーライスもちょっと飽き気味。 冷凍庫にお餅が眠っていることを思い出してなにげなく作った1品。
1.
鍋に残ったカレールと牛乳を加え温める。沸騰したら弱火にして冷蔵庫にある野菜をカットし投入。お餅を焼く。
2.
野菜に火が通ったら焼いたお餅をひと口大にカットし①の鍋に入れる。
3.
コトコト5分で出来上がり!!
https://cookpad.com/recipe/939482
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