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ダイエットに揚げない手羽先のピリ辛①
by milestone★
我が家のリピートレシピコンテストで家族絶賛レシピ賞★ 400れぽ カリカリ焼けた手羽先にピリ辛なたれがビールに合います。
コツ、ポイント
たれをつけこんでから焼いても美味しいですが、焦げやすいので注意です!
材料
(2人前)
手羽先(又は手羽中でも)
4本
●醤油
大さじ2
●みりん(タカラ本みりん醇良)
大さじ2
●日本酒
大さじ1
(フライパン用)オリーブオイル
小さじ1
(フライパン用)日本酒
大さじ2
塩
少々
黒胡椒
割と多め
このレシピの生い立ち
飲み屋に行くと必ず食べちゃう手羽先! これを家のビールのお供にしたくて(≧∇≦)
1.
【魚焼き機の場合】 魚焼き機に塩を振った手羽先を乗せ、両面を焦んがり焼く。
2.
【フライパンの場合】 フライパンにオイルを敷き塩を振った手羽先を炒め、表面に焼色がついたら日本酒を入れ蒸し焼きにする。
3.
手羽先に火が通ったらフライパンに手羽先、●のたれを入れて煮詰める。 本みりんで照りと味が違います♪
4.
煮詰まったらお皿に盛り、黒胡椒を掛けて完成★
5.
2009.11.9 我が家のリピートレシピコンテストで家族絶賛レシピ賞頂きました★ ありがとうございます!!
6.
2009/11/20 話題入りさせていただきました! ありがとうございます。
7.
2010/05/13 初めてつくれぽ100人の話題入りです! 美味しそうなつくれぽありがとうございます。
8.
◆手羽シリーズ◆ ダイエットに揚げない手羽中のピリ辛② (ID1125257)
9.
◇アレンジ◇ (食材追加) うずらの卵*長ネギ*こんにゃく*揚げしいたけ*大根
10.
◇アレンジ◇ (調味料?追加) にんにく、鷹の爪
11.
◇アレンジ◇ スペアリブでも大丈夫みたいです♪ (まるおさん)
12.
◇アレンジ◇ ネギをのせてあっさりと。 (ゆまそるはん♪さん)
13.
◇アレンジ◇ 手羽先餃子に (タンポポのわたげさん)
https://cookpad.com/recipe/939496
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