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こってり♪ スペアリブ
by きゃさりん亭
こってりなんで、ご飯にも合いますよ~♪
コツ、ポイント
マーマレードやリンゴのすり下ろしの変わりに、リンゴジャムやリンゴジュースやフルーティーなジャム、ジュースで代用出来ます。。
材料
スペアリブ又は豚バラ
1kg
※にんにくのすりおろし
2かけ
※塩
大さじ1.5
小麦粉
適宜
サラダ油
適宜
★にんにくのすりおろし
大さじ1
★しょうがのすりおろし
大さじ1
★玉ねぎのすりおろし
1/2個
★リンゴのすりおろし
1/2個
★水
45cc
★醤油
50cc
★マーマレード
大さじ3
★蜂蜜
大さじ2
このレシピの生い立ち
美味しい味付けのスペアリブレシピを残しておきたくて、 何度も作って出来たレシピです♪
1.
豚肉に塩とすりおろしたニンニクをすりこんでおく。 ★を混ぜておく。
2.
豚肉に小麦粉を付けて、多めの油で焼く。 (完全に火が通って無くても、後で煮つめるので大丈夫)
3.
余分な油を拭き取って、★の調味料液を入れる。
4.
タレが無くなる寸前まで煮詰める。
https://cookpad.com/recipe/939901
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