文字サイズ:
小
中
大
印刷する
チーズ豆腐
by ゴッロ
にがりを使った本格的チーズ豆腐が簡単に作れます。
コツ、ポイント
コツは美味しい無調整豆乳を使うこと。濃い豆乳だと硬く、薄い豆乳だと柔らかいチーズ豆腐が出来上がります。 http://shufutonaruto.blog66.fc2.com/blog-entry-609.html
材料
(プリン型4個分)
クリームチーズ
60g
砂糖
小さじ1(量はお好みで)
無調整豆乳
200cc
にがり
10cc
このレシピの生い立ち
通販で買ったチーズ豆腐がとっても美味しくて同じような物が自分で作れないかと作ってみました。
1.
クリームチーズに砂糖を入れて柔らかくねる。(硬い場合はレンジで20秒チンする。)
2.
豆乳を少しずつ入れ混ぜる。
3.
よく混ざったら にがりを入れ 一混ぜする。
4.
プリン型に入れ 蒸し器で10分蒸し火を止め20分そのまま放置する。
5.
鍋から出してあら熱を取って冷蔵庫で冷やす。
6.
食べ方はお好みで。 ジャムを付けたり 塩やオリーブオイルも美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/939912
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.