1.
フライパンを強火にし、胡麻油をいれてから、ご飯を入れる。強く押して平らにし両面焦げ目がつくまで焼く
2.
水300CCに鳥がらスープの素と醤油、塩、砂糖、味醂で薄味のスープを作る。
3.
フライパンに油を入れ、好みの野菜、豚肉を炒める。 火が通れば、2のスープを入れ、片栗粉でとろみをつける。
4.
丼に1のおこげを入れ、そして3を入れて出来上がり。 最後に白ごまをふりかけ、紅しょうがを飾る。
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