時間のあるときに作り置き、主菜としてはたまたラーメン・チャーハンの具・冷や奴の飾りとして重宝できます。
1.
豚肉に凧糸をゆるめに巻く。
鍋に豚肉がかぶるぐらいの水を入れて、しょうがの薄切りと長ネギを入れてゆでる。
2.
ゆでること1時間ほど、ゆでている肉を取り出して状況をみる
3.
ゆであがったら、適当に切って醤油にニンニクのスライスを入れた煮汁につけ込み、食べるときにさらに白髪ネギを添えるといいかも
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