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オリーブオイルでわかめスープ
by そーなの
シエロ エクストラバージンオリーブオイルで作りました♪
材料
(4人分)
わかめ(塩蔵)
1カタマリ?
長ネギ
小1本
しいたけ
2個
オリーブオイル
大さじ1
お湯
500ml
ほんだし
小さじ1
しょうゆ
小さじ2
酒
小さじ1
いりごま
少々
このレシピの生い立ち
韓国のわかめスープはゴマ油で作るらしい。 これはオリーブオイルなのでイタリアン???
1.
わかめについた塩を洗い流し、水に5分位つけておく。食べやすい長さにカットする。
2.
長ネギは斜め薄切り。しいたけは薄切りにしておく。
3.
熱した鍋にオリーブオイルを入れ、長ネギ・しいたけを軽く炒め、わかめも一緒に軽く炒める。
4.
お湯を加え、煮立ったらほんだし・しょうゆ・酒を加える。また煮立ったら出来上がり。
5.
仕上げにゴマをふり出来上がり。
6.
↑ シエロ エクストラバージンオリーブオイル♪
https://cookpad.com/recipe/940594
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