文字サイズ:
小
中
大
印刷する
塩でいただく、豚と葱のしゃぶしゃぶ鍋
by ケチャ&ウル
100人の皆様に感謝♡シャキシャキのさらし葱ときのこを豚肉で巻き、塩でいただきます。簡単&シンプルな鍋料理!
コツ、ポイント
葱は、「軟白ネギ」「白美人ネギ」「やわ肌ネギ」等、葉っぱまで柔らかいネギの品種をおススメします。普通のネギなら白い部分のみ使うと良いです。
材料
(2人分)
■
具
ネギ(出来れば柔らかい品種※)
3本分
豚肉(しゃぶしゃぶ用)
200~250g
きのこ類
1パック
■
鍋つゆ
だし汁
4カップ
しょうゆ
大さじ2
顆粒中華だし
大さじ1
酒
大さじ1
■
お好みの量でつけてたべます
塩、柚子こしょうなど
少々
■
〆におススメ
冷凍うどん
1人分
このレシピの生い立ち
近所の「コラーゲンしゃぶしゃぶ」店での食べ方が美味しかったので、自分好みにキノコを加えてアレンジしてみました。 夫婦揃って気に入ってしまい、最近は「鍋」といえばこればっかり。
1.
ネギは「斜め極薄切り」にして「水に放ち、パリッと」させておく!! きのこ類は適当にほぐしておく。
2.
鍋になべつゆを沸かして、きのこ類から投入~ネギ、お肉は各自しゃぶしゃぶして。
3.
たっぷりのネギやきのこを肉でくるみ、好みで「塩(岩塩がおススメ)」「柚子こしょう」「かんずり」などをつけていただく♪
4.
〆に美味しいのが、冷凍うどん。白ゴマやゆず胡椒などをお好みで添えて
https://cookpad.com/recipe/941091
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.