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ザックザク!ダイエットクッキーきなこ味
by まやっきー!
バター不使用のダイエットクッキー。香ばしいきなことザクザクの食感がクセになります。2010.1.15話題入り☆
コツ、ポイント
グラニュー糖がジャリジャリ、ザクザクの食感を与えてくれます。jizemeihuiさんより簡単な形成方法のアドバイスを頂きました☆ありがとうございました!
材料
(20~25枚分)
○薄力粉
80g
○砂糖
15g
○グラニュー糖
15g
○きなこ
10g
サラダ油
20g
牛乳
大さじ2
このレシピの生い立ち
バターを使わないヘルシーなクッキー作りにはまっています。砂糖と間違えて混ぜてしまったグラニュー糖が、思いがけず歯ごたえのある食感を生みました。
1.
○の材料をボウルに入れてふるうつもりで全体をざっと手で混ぜ、サラダ油を加え両手でポロポロと擦り混ぜる。
2.
牛乳を加えて生地をひとまとめにしたら、ビニール袋に入れて麺棒で5mmの厚さに伸ばす。
3.
袋を切り開き、生地を包丁で20~25等分くらいに切る。クッキングシートを敷いた天板に乗せ、フォークの先で飾りをつける。
4.
170度に予熱したオーブンで15分焼いて出来上がり☆天板に乗せたまま冷ましてください。
https://cookpad.com/recipe/941141
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