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*カニクリームコロッケ*
by ゅか★MAMA
大好きなカニクリームコロッケ☆アレンジしてエビでもコーンでもぉぃしくできます★
コツ、ポイント
ホワイトソースだけちゃんとできればあとは大丈夫★コツはホワイトソースを固めに作る事。
材料
(約2人分(約6個分))
バター
大2
薄力粉
大3
牛乳
400cc
塩・こしょう
適量
たまねぎ(みじん切り)
半分
カニ缶
1缶
■
(コーン缶・エビでもOK!)
薄力粉
適量
卵
1個
パン粉
適量
揚げ油
適量
■
〈ソース〉
●ケチャップ
大2
●砂糖
少々
●水
大1
このレシピの生い立ち
大好きなカニクリームコロッケを作りたくてぃろぃろ試してみて一番美味しくできたレシピです☆
1.
フライパンにバターを入れ溶かしたまねぎをいため薄力粉を入れ馴染ませます、そこに牛乳を入れ混ぜます。
2.
ホワイトソースに水切りしたカニ缶を加えて混ぜます。火を止めバットに流し入れ温かいうちにラップをし粗熱をとっておきます。
3.
粗熱がとれたら冷蔵庫で約1時冷やします。(それ以上でも平気ですょ)
4.
冷蔵庫カラバットをだし6等分に分けて小判型に丸め、薄力粉→卵→パン粉を順番に付けてきつね色になるまで揚げます。
5.
ソースは●を合わせカニクリームコロッケにかけてくださぃ。普通のソースでもぉぃしぃです。
https://cookpad.com/recipe/941344
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