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ピーマンのナムル
by suika0208
作る前はどんな味になるのか見当もつきませんでしたが、オイシー(^。^) 大成功です♪
コツ、ポイント
淡白な素材どうしなので、たっぷりゴマをいれて風味をアップ!結構にも◎!!!
材料
(2人分)
ピーマン
4個
鶏ササミ
1本
えのきだけ
1/2袋
ごま油
大さじ1
A 鶏ガラスープの素
小さじ1/4
A 塩
小さじ1/4
A いり白ゴマ
大さじ1.5
A 一味唐辛子
お好みで
このレシピの生い立ち
スーパーで安くなっていたエノキとピーマン買っては見たものの何を作ろう??? 悩んでいたら5年前のオレンジページにぴったりのレシピが!!!
1.
ササミは鍋に入れて、かぶるくらいの水を加え、煮立ったら弱火にして3、4分茹でる。 冷めたら細く裂く。
2.
ピーマンは縦半分に切り、細切りにする。えのきだけは根元を少し落とし半分に切ってほぐす。
3.
フライパンにごま油を熱し、ピーマンとえのきだけを入れて1分炒め、ササミを加えAを加え混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/94149
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