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白菜のみぞれ鍋
by 鬼★百合
白菜メンイのお鍋です☆お鍋というより「みぞれ煮」にちかいかも? シンプルが一番!そんなお料理です♪
コツ、ポイント
正直…切って→入れて→蒸し煮→めんつゆってだけです お好みでもやしやキノコを入れてもいいかもです(´艸`)
材料
(2~3人分)
白菜
1/4強
大根
1/3本
豚ばら肉
200g
めんつゆ
おたま2~3杯
このレシピの生い立ち
旦那ちゃまの実家で食べたお料理です♪ 見よう見まねで作ってみました(*´∀`*)
1.
白菜は芯と葉の部分と分けて切ります 豚肉は食べやすい大きさに切り、大根は大根おろしに ※↑大根おろしの汁は捨てずに!
2.
まずは白菜の芯の部分のみお鍋に入れて中火で軽く炒めます
3.
白菜の芯→豚肉(半分 白菜の葉→豚肉(全部 →大根おろし(おろした汁も一緒に入れちゃいます
4.
特にお水やスープを入れることなく 弱火~中火でしばらくそのままに ※野菜から十分な水分が出てきます
5.
豚肉の色が変わってきたら めんつゆを入れて 弱火で煮ます ※野菜の水分によってめんつゆの量は調節してください^^;
6.
写真のように白菜がしんなりしてきたら完成です♪
https://cookpad.com/recipe/941918
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