しっかりとした味付けなので、お酒のおつまみやお弁当のおかずにぴったりです。
コツ、ポイント
蓮根の代わりに牛蒡や大根でも美味しく出来上がります。
1.
蓮根と人参は3mmのいちょう切りにする。
☆の調味料は合わせておく。
2.
フライパンにサラダ油(胡麻油)と生姜のみじん切りを入れ火を通し、豚挽肉を入れて炒める。
3.
蓮根と人参も加えて炒め、合わせておいた調味料も入れて味付けする。
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