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孟宗汁
by Kaye
孟宗もそろそろ終わり。到来物を味噌仕立てのお汁にしました。
コツ、ポイント
仕上がりに唐辛子をふりかけても美味しいです。 粕があったら、ちょっと入れれば、いつもと違う風味に。
材料
孟宗
適宜
豚肉
適宜
厚揚げ
1枚
味噌
適量
鰹節
適宜
このレシピの生い立ち
1.
孟宗は下茹でしておく。
2.
鰹節で出汁をとり、筍、豚肉を煮る。
3.
味噌を入れ、厚揚げは手で千切りいれる。 一煮立ちさせ出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/94200
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