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さといもとベーコンのささっと炒め~
by ぽんぽん堂
いつもの煮物じゃ、飽きちゃいます。 少し目先を変えて、たべませんか?? 2010.4.2 話題入り♪ ありがとう
コツ、ポイント
ベーコンは、長い間炒めると固くなるので、最後に入れます。
材料
里芋
中5個
ハーフベーコン
4枚(38g)
ウィンナー(あれば)
2個
白ワイン
大さじ2
塩(美味しい塩がよいです)
大さじ1/2くらい
オリーブオイルまたはサラダオイル
大さじ1くらい
このレシピの生い立ち
煮物ばっかりでは、子供達は食べません・・・ 炒めてしゃきしゃきにしたら、いっぱい食べてくれました。
1.
里芋は、よく洗って皮を剥き、1cmくらいの輪切りにします。大きい場合は、もう半分に切って下さい。
2.
耐熱皿に入れて、レンジで30秒~40秒くらいチンすると、炒めた時に固くなりません。
3.
ベーコン、ウィンナーは食べ易い大きさに切ります。
4.
フライパンにオイルを熱し、②の里芋を炒めます。端っこが少し透明になるくらいよく炒めます。
5.
④のフライパンに白ワインを入れ、少し蒸し焼きにします。
6.
炒めたら、ベーコン、ウィンナーも入れて、サッと炒め、塩を入れ、味を調えたら出来上がりです♪
https://cookpad.com/recipe/942097
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