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ライス・プディング
by さざんかの宿
大体おうちにあるもので作れちゃいます。 寒いときは熱々を食べてもおいしいし、冷蔵庫で冷やしてもおいしいですよ。
コツ、ポイント
お鍋の底が焦げ付かないように休み無く混ぜてください。 シナモンをかけて食べてもおいしいです。
材料
ごはん
2分の1カップ
牛乳
2カップ
塩
ひとつまみ
片栗粉
大さじ2
米粉(上新粉)
大さじ2
水
大さじ2
砂糖
4分の1カップ弱
このレシピの生い立ち
これまた義理ママがよく作ってくれてたやつ。 そのままで飲むのがきらいな牛乳の消費に。
1.
お鍋にごはん、牛乳、塩を入れ沸騰しそうになったら、一旦火からおろして水溶きした片栗粉と米粉を垂らし入れる。
2.
火を弱火にしてとろみがつくまで休み無くかき混ぜる。 途中砂糖も入れる。
3.
ココット皿や小さめのカップに入れ、オーブンで表面に焦げ目をつけてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/942162
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