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きゃらぶきのコトコト煮
by merit
ゆっくり弱火でコトコト煮ると、美味しいきゃらぶきの出来上がり。
コツ、ポイント
ゆっくりこがさないように弱火で煮てください。
材料
(ふき1kg分)
ふき
1k
しょうゆ
170g
さとう
100g
みりん
50g
酒
100g
このレシピの生い立ち
1.
ふきは葉をおとして洗い、4センチぐらいにきる。
2.
柔らかくなるまで茹で、水にさらしてアク抜きする
3.
調味液とふきをいれ、弱火でしるがなくなるまで煮てください。
https://cookpad.com/recipe/94218
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